Wiegetag + Rezept

Fast hätte ich den Wiegetag verdrängt, weil ich schlimmstes über 60kg befürchtete.

Aaaaaber keine Ausflüchte, soll ja nichts unter den Teppich gekehrt werden.

Daher: 59,4 kg. 600g mehr als letzten Mittwoch...naja, damit kann ich gerade so leben, hatte es ja wie gesagt mit Schlimmerem gerechnet.

Und weil wohl so viele von meinem Mikrowellenmuffin begeistert sind, gibt es direkt das gewünschte Rezept hinterher.

1 Ei
20-30g Quark oder Hüttenkäse
30- 40g Beeren (bei LowCarb) oder anderes kleingeschnittenes Obst wie Banane, Apfel...
10g Mandel- oder Ernussmus (LowCarb-Variante, man kann es auch    1 EL Haferflocken, Amaranth etc pp. dazugeben/ ersetzen)
optional 1 EL Haferkleie (auch LowCarb geeignet) 

je nach Geschmack Zimt, Süßstoff, Kokosraspeln, Vanille... 

Man kann alles direkt in einer Tasse oder Schüsselchen verrühren und darin in die Mikrowelle packen, so benötigt man auch nicht viel Geschirr!

4-5min bei 700W sollten genügen. Ist die Masse sehr feucht, drehe ich sie zwischendurch um.

Wenn man auf das Obst verzichtet, entsteht eine Art Brötchen, das man aufschneiden und belegen kann   

(man könnte auch Gewürze ergänzen oder wie wäre es mit Tomate, Oliven und/oder Feta statt Obst?  )

Meine Varianten liegen immer knapp unter 200 kcal! 

Ich esse ihn immer zum Frückstück, aber er eignet sich auch super als Zwischenmahlzeit als "Kuchenersatz".

Wer mag, kann daraus auch Pancakes oder Waffeln backen. Mikrowelle ist aber einfach am bequemsten :-)

Food Diary + Einkauf

Heute zeige ich euch mal mein Essen, das ich so über den Tag hatte und danach noch meine Ausbeute vom Biosupermarkt.

Mein Yoga habe ich für diese Woche auch bewältigt, musste ziemlich ausbalancieren, weil der Muskelkater in den Beinen noch sehr präsent war *g*

Frühstück:

mehlfreier Mikrowellenmuffin mit Obst und einem Pott Kaffee+Milch

Mittagessen:

gebackener Kürbis, Pilze mit Feta auch aus dem Ofen, Hähnchen-Brustfilet, Klecks Kräuterfrischkäse.

Als Nachtisch Quark mit Erdbeeren und Himbeeren, etwas angefroren a la Frozen Joghurt

Abendessen:

angebratener Spargel, Rührei, Tomate mit Oliven, Feta, Avokado, Basilikum.

Hüttenkäse mit Kakao (+bisschen Süßstoff)

Leider noch 3-4 Schupfnudeln aus der Pfanne gemopst

insgesamt lag ich damit bei 1202 kcal aus 58g Fett, 53,8 KH, 118,5 EW 

Und dann war ich ja, wie erwähnt noch einkaufen. War nicht gerade billig, aber ich wollte unbedingt dunkle Schokolade für Notfälle und Kakaonibs zum experimentieren.

Die Qual der Wahl

Also bisher läuft mein Tag besser als die letzten. Ich geb mir aber auch Mühe!
Und noch ein HALLO an meine neuen Leserinnen.

Nun aber zum eigentlichen Thema. Als ich letztens das erste Mal laufen war, habe ich festgestellt, dass meine alten Sportschuhe nicht mehr viel taugen. Es sind einfache Adidas, bei denen ich letzten Sommer schon die Sohle ankleben musste.
Außerdem ist mir aufgefallen, dass ich immer nach innen einknicke. Nach kurzem recherchieren wusste ich, dass es sich dabei um Überpronation handelt.

Bei der Wahl nach neuen Schuhen musste ich daher leider auf flexible Minimalschuhe verzichten, die ich sehr gerne gehabt hätte.
Folgende sind es dann geworden:

1.Nike Performance Lunarglide +4

2. Asics GT-1000 W

3. Asics - Laufschuh Damen Gel-Pulse 4

4. Adidas - Laufschuh Damen Response Stability 4

5. Adidas - Adizero Aegis 2 Women

Die Nike waren total unförmig und gar nicht für meine Füße gemacht. Der helle Asics war der teuerste und hat auch etwas gedrückt. Die Adidas waren etwas zu groß und einfach globig. Wäre Leichtigkeit das einzigste Kriterium, hätte ich den türkisen Adidas genommen, aber die Pronationsstütze hat nach kurzer Zeit schon gedrückt.

So und welche bleiben nun übrig? Ja richtig, die schwarzen Asics. Sie sind zwar auch etwas globiger, passen sich aber trotzdem noch gut dem Fuß an. Rechts ist er minimal etwas eng, aber das sollte sich nach ein paar Laufeinheiten legen.

Und ganz hübsch sind sie doch auch oder?

Das Modell war bereits heruntergesetzt und ich habe zusätzlich noch einen Rabattcode gefunden, sodass sie auch recht erschwinglich waren :-)

Nun warte ich gespannt darauf, sie das erste Mal im Wald ausführen zu können!

Katastrophenwochenende

Wie ihr dem Titel schon entnehmen könnt, war mein Wochenende nichts.

Alles ist einfach total aus dem Ruder gelaufen und vieles ist liegen geblieben, was ich mir eigentlich vorgenommen hatte. Dazu habe ich kaum geschlafen und Stress mit der Family gehabt.

Meine Ernährung war bereits seit Donnerstag Abend katastrophal. Nichts mit gesund und Low Carb erst recht nicht!! Gnaaaa, ich ärgere mich so, da ich damit ja meine bisherigen Erfolge zunichte mache, geschweige denn es mir gut damit geht. Ich muss dringend lernen, den Frust anders zu verarbeiten als durch Essen.

Ich habe gestern dann erstmal komplett den Druck herausgenommen und auch keine Kalorien gezählt. Einfach versucht wieder gut zu essen und vor allem auch regelmäßig.

Zudem habe ich 2 Std Sport gemacht, was ordentlich Muskelkater verursacht hat (hauptsächlich in den Oberschenkeln und etwas Bauch)

Durch diese Workouts habe ich mich gekämpft:

Damit auf in eine neue und bessere Woche!

Freitag + Rezepte

Diese Woche verging mal wieder wie im Flug und ich habe irgendwie das Gefühl, nicht genug gemacht zu haben. Aber dafür habe ich ja noch gute 2 Tage um das noch zu ändern.

Hier erstmal der Freitagsfüller von Barbara.

1. Manchmal bin ich neidisch auf Menschen mit einem starken Willen, die sich total   

    beherrschen können.

2. Bisher habe ich noch keine Urlaubspläne.
3. Irgendwas ist schiefgegangen wenn ich da an meine Gesundheit denke.
4. Die Low Carb- Thunfisch-Pizza gibt es jetzt  öfter.

5. Heute hatte ich geplant joggen zu gehen, aber das Wetter macht mir einen Strich 

    durch die Rechnung.
6. Eigentlich interessiere ich mich überhaupt nicht für die Champions League 2013.
7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf Let´s Dance , morgen 

    habe ich Haushalt und Co geplant und Sonntag möchte ich ein nettes Workout   

    machen !

Nachdem gestern mein Abend ziemlich ausgeartet ist und ich Unmengen an Mist verdrückt habe, werde ich wohl wieder das Wochenende benötigen um das auszubügeln, aber bin ja selbst Schuld;-)

Darum habe ich direkt mal die Low Carb Pizza ausprobiert, wovon ich jetzt schon in mehreren Blogs gelesen habe.

Den Boden habe ich aus je 100g Thunfisch und Hüttenkäse gemacht, dazu 1 Ei.

Dieser wird zuerst bei 200° ca. 25-30min gebacken.

Als Belag habe ich etwas Tomatenmark, Tomaten, Spargel, Pilze, etwas geriebenen Mozzarella und Ziegenkäse genommen. Dazu Gewürze wie Oregano und Basilikum.

Nochmals im Ofen 5-10min überbacken.

Insgesamt liegt die Portion bei ~ 500kcal und sie hat super gesättigt!

Es wurde nachgefragt, wie ich die Muffins aus meinem letzten Post gemacht habe. Nunja, das war reines experimentieren.

Daher nur ein grobes "Rezept": 

Aus den Zutaten (reife Banane, Ei, Hüttenkäse oder Quark, Proteinpulver, Erdmandeln oder andere gemahlene Nüsse,ev. Nussmus) nach Gefühl einen sämigen Teig rühren. Optional kann man noch Beeren, Rosinen, Schokodrops oder wenn man eine festere Konsistenz will, Haferflocken, Amaranth etc hinzufügen.

Das gibt man dann in Förmchen (Silikon wäre besser als Papier wegen dem Durchfeuchten) und schiebt das Ganze für 20-30min bei ca. 180° in den Ofen.

Man könnte den Teig auch in eine Tasse geben und in die Mikrowelle stellen oder Pancakes und Waffeln daraus backen. Funktioniert alles ;-)

Was bringt der Mai?

Angespornt von den vielen Projekten und Challenges, die jetzt auf anderen Blogs starten, möchte ich hier nun auch meine Ziele verfassen und mir ein eigenes Projekt zusammenstellen.

Auryn, Lee Li und Salamandra starten das Projekt "Sexy Bauch" von Women´s Health.

Saskia probiert es mit Clean Eating und Finchen versucht es mit Dukan.

Alles super Sachen, aber ich weiß von mir, dass ich keines 100% in meinem Alltag durchziehen könnte, so mache ich eine bunte Mischung aus allem.

Sport: * mind. 1x pro Woche in den Wald laufen gehen (mehr wär natürlich super, aber weiß noch nicht wie sich 

                                                                                                                                  das mit dem Rest vereinbaren lässt bzw. das Wetter wird)

          * 1x pro Woche Yoga

          * Workouts mit verschiedenen Schwerpunkten, aber Hauptaugenmerk auf Bauch und 
            die ungeliebten "love handles", dazu Cardio- Einheiten

Ernährung: * weniger Rückfälle bzw. nicht so viel Süßkram auf einmal!

                  * 100g KH als Grenze. Keine Nudeln oder Reis, sondern Obst,etwas Müsli,

                                                             mal eine (Süß-)  Kartoffel oder Kürbis

                 * wöchentlich 1x ultra Low Carb

                 * so gut es geht auf instustriell gefertigtes Essen oder Fast Food verzichten

Diverses: * mehr Schlaf! 6 Std sind auf Dauer einfach zu wenig

                  * Der Vormittag ist zum Lernen da

              * Expositionen, Sport findet am Nachmittag statt

              * Augenarzt-Termin ausmachen

              * Tätigkeiten im Haushalt besser verteilen

              * Tage, an denen rein gar nichts getan wird, vermeiden

           

  Heute Mittag bekam ich Lust zu backen!

Da ich allerdings nicht rückfällig werden wollte, musste etwas gesundes her! Ich habe komplett ohne Mehl und Zucker gebacken und das Ergebnis kann sich doch sehen lassen oder?

Schmecken tuts auf jeden Fall super!

Wiegetag und Aprilgewicht

Ja da musste ich doch glatt mehrmals auf die Waage steigen, denn sie zeigte mir absolutes Niedrigstgewicht seit meiner Ernährungsumstellung an!

Sage und schreibe 58,8 kg...man freu ich mich.

Allerdings frage ich mich, ob nicht noch mehr möglich gewesen wäre, wenn ich nicht so viel Süßkram als Nervennahrung gebraucht hätte.
Im Februar lag ich nämlich bereits schonmal bei knapp 60kg.

Jedenfalls kann ich für den April eine Abnahme von 2,2 kg verbuchen, womit ich relativ zufrieden bin :-)

Damit präsentiere ich euch meine erste Problemzone
-die Hüfte.
Meinen Bauch finde ich eigentlich ganz ok, der ist bald flach (das dunkle sind Verbrennungen).

Das Problem ist mein Hüftspeck. Das macht den Hosenkauf z.B. schwierig, da er gerne über dem Bund hängt und das einfach unschön aussieht!

Außerdem erkennt man auch meinen Beckenschiefstand. Auf einer Seite sieht es speckiger aus als auf der anderen.