Food-Diary

So ihr Lieben, es ist endlich mal wieder Zeit für ein Food-Diary.
Heute gab es eine ziemliche Resteverwertung, einige Produkte aus dem Kühlschrank mussten dringend weg (Das kommt davon wenn man sturmfrei hat und alles alleine verbrauchen muss)! 
Außerdem habe ich mal wieder Oopsies gemacht. Sollte ich eindeutig öfter machen, kann man nämlich auch gut einen Tag vorher vorbereiten.

Ich habe mich mal an intuitivem Essen versucht, aber ich glaube das klappt bei mir nicht, warum seht ihr gleich.
Die Misere habe ich versucht auszugleichen, indem ich heute 2x Sport gemacht habe. Dabei hab ich 900kcal verbrannt- damit bin ich widerum sehr zufrieden ;-)
Aber ob ich mich morgen noch regen kann? We will see.

Frühstück:

~  Schoko-Proteinwaffeln
~ Banane mit Kakaonibs
~ Detoxtee 

Mittagessen:

~ 1/2 Süßkartoffel aus dem Ofen
~ Putenaufschnitt
~ Dipp mit frischen Kräutern
~ Tomaten


               
                   Nachtisch:                      ~ 150g Almighurt
                                                                             ~ 2 Eis am Stiel 



Abendessen:

~ 1 Oopsie mit Frischkäse, Spinat, Lachs
~ 1 Oopsie mit Schinken Gurke
~ Käsewürfel
~ Zitronenquark mit roter Grütze




Wie gesagt Kalorien habe ich bei dieses Mal nicht gezählt, ich wollte einfach möglichst gesund essen. Das Eis hätte jetzt nicht uuunbedingt sein müssen, aber ich konnte nicht anders. Immer diese doofe Zucker-Sucht!
2 Einheiten Sport hatte ich eh geplant, aber trotzdem hätten sie nicht zum Ausgleich sein müssen.

Auf Quark stehe ich momentan total und am liebsten mit roter Grütze. Die ist von Dr. Oetker und hat 30% weniger Kalorien. Seeeeehr lecker!

Im Test: Slim Nudeln von Kajnok

Vor Kurzem wurde ich von der Firma Kajnok gefragt, ob ich nicht eines ihrer Produkte testen möchte und natürlich sage ich da doch nicht nein ;-)

Ihr habt sicher schonmal etwas von diesen Nudeln gehört (oder sie gar ausprobiert?), wahrscheinlich unter dem Namen Shirataki-Nudeln.

Woraus bestehen die Nudeln?

Der Hauptbestandteil ist Konjak, eine Wurzel, die aus Asien kommt. Sie beinhaltet neben Glucomannan, Stärke, Cellulose, wenig Fett und Zucker und ähnlich viel Mineralien.

Was ist jetzt so besonders an ihnen?

Sie sind nicht nur äußerst kalorienarm (8 kcal auf 100g!), glutenfrei,vegan und laktosefrei, sondern enthalten auch kaum Kohlenhydrate.

Außerdem bindet Glucomannan Wasser (ähnlich wie bei Chia oder Flohsamenschalen), was zu einer langen Sättigung führt.

Gibt es irgendetwas zu beachten?

Aufgrund der Wasserbindung, sollte man vor und während dem Konsum genügend Wasser trinken und es wird empfohlen nicht mehr als 100g täglich zu essen.

Zu dem Produkt an sich:

Das Design der Packung finde ich sehr ansprechend und macht einen hochwertigen Eindruck.

Neben Spaghettis gibt es auch z.B noch Penne oder Reis. 

Eine Packung enthält 200g und reicht laut Beschreibung für 3 Portionen a´66g. Jede Sorte kostet 2,99.

Mein Eindruck:

Bei vielen Konjak-Nudeln wird oft ein fischähnlicher Geschmack/Geruch beim Öffnen der Packung bemängelt. Doch dies ist hier überhaupt nicht der Fall!

Die Nudeln sind schon nahezu verzehrfertig, da sie aber sehr neutral schmecken, sollte man sie ein Weilchen in einer Soße oä kochen/ziehen lassen.

Bemängelt wird auch oft eine gummiartige Konsistenz, die konnte ich nur minimal feststellen. Ich hatte keine Probleme sie zu zerkauen und zu schlucken.

Was habe ich mit den Nudeln gekocht?

Asiatisch angehauchte Suppe

Ich habe lediglich etwas Gemüsebrühe aufgekocht, einen TK- Asiagemüse-Mix und die Nudeln hinzugefügt. Etwas abschmecken und fertig war dieses schnelle Gericht!

Ein Klassiker: Nudeln mit Tomatensoße

Am Vortag habe ich jede Menge Tomaten geschenkt bekommen, die ich mit Gewürzen eingekocht habe. Am Tag darauf habe ich noch ein paar frische Cocktailtomaten dazugegeben, sowie frischen Basilikum.
Die Nudeln habe ich dann einfach einige Minuten darin ziehen lassen. Parmesan rundet das Gericht ab.

Gebratene Eiernudeln mit Champignons

Auch wieder ein simples, aber leckeres Gericht.

Etwas Öl in eine Pfanne geben, kleingeschnittene Pilze (oder anderes Gemüse), optional etwas Fleisch und die Nudeln dazu. Anschließend 1 verquirrltes Ei in die Pfanne gießen und alles goldbraun braten. Mit frischem Petersilie und getrockneter Chili garnieren.

Im Internet findet man viele Rezepte, die man ausprobieren kann oder man wird einfach selbst kreativ.

Mein Fazit:

Ich bin von den Nudeln echt angetan, man kann viel mit ihnen variieren und können durchaus eine echte Alternative zu den "üblichen" Nudeln darstellen.

Auch habe ich sie gut vertragen, was bei mir ja immer ein wichtiges Kriterium ist.

Wenn ihr jetzt neugierig geworden seid, schaut doch mal im Konjak-Shop vorbei.

Dort gibt es auch noch mehr, detailiertere Infos und einige Rezepte.

5 Day Workout Challenge

Nachdem ich beim Sport momentan die Abwechslung brauche, wollte ich mal wieder etwas von Fitnessblender machen.

Viele von euch kennen sie bestimmt schon. Ich mag die schlichte Aufmachung ihrer Videos sehr gerne, man kann auch wunderbar seine eigene Musik dazu abspielen.

Bei Youtube habe ich dann gesehen, dass sie momentan eine 5 Day Workout Challenge laufen haben.

Spontan beschlossen, die 5 Videos durchzuziehen.

Gestern habe ich also das erste gemacht und was war ganz schön anstrengend. Zuerst wurde der Puls mit HIIT und Übungen mit dem eigenen Körpergewicht ordentlich in die Höhe getrieben, danach gab ein paar Hantelübungen und Stretching.

Hier mal das Video, wer zufällig auch Lust drauf bekommen hat:

Und noch die Links für die anderen Tage:

Day 2: *klick*

Day 3: *klick*

Day 4: *klick*

Day 5: *klick*

Angriffsphase

Zunächst möchte ich mich ganz ♥-lich für eure lieben Worte zu meinem letzen Post bedanken. Ich werde zu dem Thema sicherlich noch einiges schreiben, spätestens wenn es losgeht (der Start hat sich allerdings um eine Woche nach hinten verschoben).

Bisher läuft alles soweit gut, ich bin viel unterwegs, damit ich mich vor allem wieder ans Fahren gewöhne.

Aber einen großen Nachteil hat das, ich bin immer viel zu lange ohne Essen und wenn ich dann zuhause bin, setzt mein Kopf aus und möchte nur noch ungesundes ("Eis als Belohnung? Ja, das brauch ich jetzt einfach"), dabei fühle ich mich fitter, wenn ich viele Proteine zu mir nehme und möglichst auf Weißmehl verzichte.

Daher startet jetzt die:

Morgen geht es los!

Bis Sonntag, also 5 Tage möchte ich so Low Carb as possible essen. Viele Proteine, viel Gemüse. Kein Getreide oder Zucker.

Die Phase erinnert mich etwas an Phase 1 von Dukan, allerdings werde ich mir Fett nicht so radikal verbieten wie dort empfohlen wird.

Dazu werde ich so viel Sport machen wie möglich.

Letzte Woche konnte ich gar nichts machen!

Sogar die Ab-Challenge habe ich vergessen.Ja vergessen! Das ist mir noch nie passiert, daher habe ich Freitag nochmal bei Woche 2 angefangen.

Macht von euch jemand noch die Challenge?

Da ich ja jetzt mobil bin, möchte ich auch unbedingt wieder draußen joggen gehen. Dazu HIIT, etwas für die Muskeln und da ich in der Klinik Qigong lernen werde, möchte ich auch das ein oder andere Video dazu machen.

Hat das schon jemand von euch ausprobiert?

Wünschenswert wäre es, wenn ich in der Klinik mit unter 60kg starten könnte. Wenn es nicht klappt, ist es aber auch nicht so schlimm. Druck ist bekanntlich das falsche Mittel.

PS: Die Gestaltung des neuen Designs läuft auf Hochtouren, kann sein, dass der Blog die Tage mal kurzzeitig nicht öffentlich sein (oder chaotisch aussehen) wird während der Umstellung.

verspätet: Was bringt der August? »Vorbereitung für einen aufregenden Herbst«

Dieser Post war jetzt länger geplant, aber ich habe ihn einfach nicht fertig gestellt bekommen, aber jetzt ist es endlich soweit!

Ein Drittel vom August ist schon verstrichen und es gibt noch sooo viel zu erledigen und auf die Reihe zu bekommen.

Warum?
Nun, ich habe beschlossen, dass ich ab 1. September für mind. 2 Monate eine Tagesklinik

besuchen werde. Dort wird gezielt an meinen Ängsten und meiner Schmerzerkrankung gearbeitet.
Ich habe zwar seit einem Jahr deutlich Fortschritte gemacht, dennoch gibt es noch eine Menge, die ich nicht machen kann oder mich ausbremst.
Dies stellt ein wichtiger Schritt in ein eigenständiges Leben dar.

Allerdings bringt die Entscheidung alleine schon zusätzliche Herausforderungen und Probleme, denen ich mich seit geraumer Zeit stelle.

Da die Klinik leider nicht gerade um die Ecke ist, stand anfangs das Problem wie ich hinkommen soll. Die Bahnverbindung ist dorthin ist eine Katastrophe. Immer ist irgendwas und ich brauche Zuverlässigkeit. Zudem wäre ich täglich 2 Std länger unterwegs. Das ist für mich eigentlich                                  unschaffbar (ich weiß schon nicht wie ich 8 Std Klinik über die Bühne bringen soll). 

Aber welche Möglichkeit gibt es sonst?
Auto? Ja genau...nur hasse ich "aktives" Autofahren wie die Pest, ich habe damals meinen Führerschein mehr oder weniger unfreiwillig gemacht und bin seitdem auch nicht mehr gefahren. Ich fühle mich mega unwohl am Steuer, wenn ich Schmerzen habe, ist oft meine Konzentration und Reaktionsvermögen eingeschränkt. Außerdem stresst es mich total, nach jeder Fahrstunde lag ich erstmal k.o auf dem Sofa.

Aber wägt man dies nun mit dem Zug ab, ist Autofahren das kleinere Übel. Außerdem wäre es zumindest eine kleine Zeitersparnis.

Nächstes Problem- Logischerweise bauche ich dann ein eigenes Auto...sofort informiert, es sollte so klein wie möglich (bessere Umsicht), günstig im Unterhalt und Automatik (weniger Stress) sein.
Schnell hatte ich "mein" Modell gefunden, da es sich um etwas selteneres handelt, war es leider nicht                so einfach etwas in der Nähe zu finden und ich musste eine Menge Schrott und Rost in Kauf nehmen.

Gestern wurde schon der Hauptschaden beseitigt und nach und nach müssen nun diverse kleinere Schäden beseitigt werden.
Trotzdem bleibt das erste Auto etwas Besonderes!

Wenn ich fahre, sollte ich auch die Verkehrsschilder erkennen :-D
Also schnell Termin beim Augenarzt und Optiker gemacht- Himmel habe ich schlechte Augen. Ich bin sehr gespannt, ob sich die bessere Sicht auch auf meine                                  Kopfschmerzen auswirken wird. Nächste Woche kann ich dann meine neue Brille abholen.

Ich habe jetzt noch 3 Wochen um nach 8 Jahren wieder Autofahren zu lernen. Inzwischen bin ich schon mehrmals in Begleitung gefahren und ganz kurze Strecken alleine (uff!). Demnächst werde ich auch noch ein paar richtige Fahrstunden nehmen um mein Vorhaben vom Profi "absegnen" zu lassen.                  Überland mag ich zwar recht gerne, aber ich muss auch in einer größeren Stadt zurecht kommen (die                         Klinik ist mitten in der Innenstadt!).

Um mich zurechtzufinden, wäre ein Navi ja nicht schlecht. Meinem aktuellen Handy traue ich leider nicht mehr über den Weg. Stürzt gerne mal ab, Speicher voll, findet kein GPS, das Glas ist zersplittert und hält nur noch mit Tesa zusammen.

Sprich: ein neues, funktionierendes Handy muss her! Durch die ganzen Ausgaben sieht es aber mit dem Geld ziemlich mau aus, sodass ich jetzt sämtliche Sachen bei Ebay oder Kleiderkreisel einstellen werde um möglichst schnell an Geld zu kommen.

nächste Baustelle:
Die Klinik beginnt um 8 Uhr. Um pünktlich zu sein, müsste ich kurz nach 7 Uhr aus dem Haus. Weil ich morgens aber immer Bauchweh habe und sich mein Körper erstmal entspannen muss, brauche ich ca.                  3 Std um aus dem Haus zu können, was heißt, ich muss um 4 Uhr aufstehen!!! Aaaah...kaum                                vorstellbar.

Seit letzter Woche verschiebe ich nun also meinen Schlafrhythmus so, dass ich dann hoffentlich bis September so weit bin, dass ich um die Uhrzeit aufstehen kann.
Ein Ziel wird es auf jeden Fall sein, diese Vorbereitungszeit zu minimieren, sodass ich morgens etwas länger schlafen kann.

Da ich in der Klinik viel Bewegung haben werde und man untrainiert einfach schneller erschöpft ist, möchte ich möglichst fit bis dahin sein. Noch gestaltet sich das echt schwierig, jeden Tag oder zumindest alle 2 Tage Sport zu integrieren, aber etwas Zeit bleibt mir ja noch.


Wie ihr seht, stehen mir aufregende Tage bevor und mir geht schon gehörig die Muffe, wenn ich an September denke.
Daher vermeide ich auch den Gedanken und konzentriere mich vorerst auf die Vorbereitungen dafür.

Möchtet ihr weiterhin auf dem Laufenden gehalten werden?

Würden euch Posts über den Klinikalltag, wie es mir dort ergeht usw, interessieren?

100 Followers

Ein zweiter Post muss heute noch sein, da vorhin die 100 Followers-Marke geknackt wurde, was mich suuuuper mega doll freut!!!

Als ich angefangen habe zu schreiben, hätte ich nie daran geglaubt, dass so viele meinen Blog lesen möchten.

Mir macht es nach wie vor total Spaß zu posten und mich mit euch auszutauschen.

Ein großes DANKE an euch!

PS: Ein kleines Gewinnspiel ist schon in Planung

5. Woche Battle der Diäten / Ende

Traurig aber wahr, das Battle ist zu Ende.
Mir hat es großen Spaß gemacht daran teilzunehmen und hat mir zu nötiger Disziplin 
verholfen.
Nur in der letzten Woche hatte ich ziemliche Probleme mein selbstgestecktes Ziel zu erreichen. Es kam einiges unvorhersehbares/spontanes dazu, sodass ich weder mein Sportpensum geschafft habe, noch so essen konnte, wie ich es gerne gewollt hätte. Da ich u.a bei meinen Großeltern war, gab es z.B mehr Weißmehl, Schoki und Kuchen (seufz, direkt greift wieder die Zuckersucht und der Körper ruft meeeeehr)

Daher habe ich auch leider nur eine 100g-Abnahme für mein Team beisteuern können.
Insgesamt habe ich von 64,4 auf 62kg abgenommen, also -2,4kg...finde ich ok, allerdings hätte es ruhig auch eeetwas mehr sein können. Ich wollte mich ja gerne an Peggy orientieren, die im Schnitt wöchentlich fast 1kg abgenommen hat.

Sport habe ich nur 2x geschafft. Total ärgerlich. Aber ich war viel auf den Beinen und abends vorm Schlafen kann ich nicht erst Sport machen. Bei diesen 2 Malen habe ich aber richtig gepowert und viele Kalorien verbrannt :-)

Was das Team angeht, konnten wir in der Battlezeit einmal einen Wochensieg erreichen und direkt in der Woche danach gab es dann die Strafaufgabe für uns.
Leider gab es ja diverse Ausstiege, aber dass unser Team komplett blieb, freut mich besonders.
Zusammen sind wir auf Platz 3 gelandet.

Wie es künftig weitergeht, was demnächst so alles ansteht...dazu werde ich hoffentlich morgen kommen, im Moment geht wirklich alles drunter und drüber...aber so richtig krass, zumindest für meine Verhältnisse.

Juli-Fazit

Der Juli stand ganz im Motto vom Battle der Diäten. 
Davon sind mittlerweile auch 4 von 5 Wochen vergangen.

In der Zeit habe ich mich natürlich besonders mit der Ernährung Mühe gegeben. Dienstag gab es immer jeweils etwas mehr und sonst habe ich mich echt zusammengerissen. Mitunter habe ich meinen Konsum an Weißmehl oder generell Gluten eingeschränkt und seitdem geht es mir echt besser. Das merke ich z.B auch an meiner Haut.

Abgenommen habe ich auch etwas, wobei ich beim Battle der Diäten-Fazit darauf genauer eingehen werde.

Sport ist nach wie vor ein leidiges Thema. Ich schaffe einfach nicht so viel zu machen, wie ich gerne würde.
Ich habe mal einen Blick in meine Sportaufzeichnungen geworfen. Letztes Jahr im Oktober habe ich über 1 Std Sport täglich gemacht. Ok, da hatte ich ansonsten nicht so viel um die Ohren, aber auf jeden Fall möchte ich wieder in diese Richtung kommen.
Geschafft habe ich diesmal 912min, was 29,4min täglich entspricht. 
Das ist immerhin schonmal fast das doppelte wie im letzten Monat (518min)!
Verbrannt habe ich 3383kcal. Da wiederum knapp weniger als im Juni. Sehr interessant.

Ansonsten habe ich im Juli einige aufregende Termine meistern können und mache weiterhin Fortschritte im Kampf gegen meine Angsterkrankung.
An meinem Schlafrhythmus feile ich auch stetig. Das früher schlafen klappt leider noch nicht sooo gut wie das aufstehen. Da versuche ich echt konsequent zu sein.
Ich hatte zwar nach wie vor häufig Kopfschmerzen, aber weniger Migräne und ich habe weniger Schmerzmittel genommen.
Da ich eine neue Brille mit stärkeren Gläsern bekomme, erhoffe ich mir dadurch auch eine kleine Besserung für meinen Kopf.

Im August wartet ein Mammutprogramm auf mich. Warum wieso weshalb erfahrt ihr im nächsten Post!